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三聚磷酸鈉

三聚磷酸鈉是一種無機(jī)物,化學(xué)式Na5P3O10,是一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽,常用于食品中,作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑

應(yīng)用領(lǐng)域

三聚磷酸鈉具有螯合、懸浮、分散、膠溶、乳化、pH緩沖等作用,可用作合成洗滌劑主要助劑、工業(yè)水軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、有機(jī)合成催化劑、醫(yī)藥工業(yè)分散劑和食品添加劑等。除出口STPP外,國內(nèi)STPP消費(fèi)主要集中在洗滌劑行業(yè),食品、陶瓷等。

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名稱:三聚磷酸鈉
別名/英文名:Sodium Tripolyphosphate(STPP)
分子量:367.86
應(yīng)用:主要助劑、軟水劑、制革預(yù)鞣劑、染色助劑、分散劑和食品添加劑等
水溶性:易溶于水
規(guī)格/其它:25kg


分類

三聚磷酸鈉有I型(高溫型)和II型(低溫型)兩種結(jié)晶態(tài)。其區(qū)別在于二者的鍵長和鍵角不同,二者化學(xué)性質(zhì)相同,但熱穩(wěn)定性和吸濕性I型高于II型。


實驗室制法

(1)由磷酸氫二鈉和磷酸二氫鈉混合加熱至110℃脫水,繼續(xù)加熱至540~580℃脫水,可制Ⅰ型三聚磷酸鈉。

(2)用與(1)相同的原料,在帶蓋的鉑皿中,在低于400℃的溫度下脫水,可制得Ⅱ型三聚磷酸鈉。

(3)將氫氧化鈉水溶液加到環(huán)狀三磷酸鈉中,加熱,反應(yīng)完成后,過濾除雜質(zhì),冷卻,加入乙醇,在40℃以下真空蒸發(fā),可析Ⅱ型三聚磷酸鈉。 

(4)將Ⅰ型及Ⅱ型三聚磷酸鈉的冷水溶液(濃度為15%~16%)過濾后,加入乙醇,析出結(jié)晶,將結(jié)晶用乙醇洗滌后風(fēng)干,可制得Ⅱ型三聚磷酸鈉。 

(5)以濕法磷酸為原料,與氫氧化鈉中和,中和按鈉:磷摩爾比為5:3進(jìn)行,生成物經(jīng)噴霧干燥,加熱至400℃以上脫水,可制得三聚磷酸鈉。 


三聚磷酸鈉

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