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亞硝酸鈉

亞硝酸鈉(NaNO?),是亞硝酸根離子與鈉離子化合生成的無機(jī)鹽。亞硝酸鈉易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機(jī)溶劑。亞硝酸鈉有咸味,有時(shí)被用來制造假食鹽。亞硝酸鈉暴露于空氣中會(huì)與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉。若加熱到320℃以上則分解,生成二氧化氮、一氧化氮和氧化鈉。接觸有機(jī)物易燃燒爆炸。

應(yīng)用領(lǐng)域

色層分析。點(diǎn)滴分析用以定汞、鉀和氯酸鹽。重氮化試劑。亞硝化試劑。土壤分析。肝功能試驗(yàn)中測(cè)定血清膽紅素。 絲綢、亞麻的漂白劑,金屬熱處理劑;鋼材緩蝕劑;氰化物中毒的解毒劑,實(shí)驗(yàn)室分 析試劑,在肉類制品加工中用作發(fā)色劑、防微生物劑,防腐劑。在漂白、電鍍和金屬處理等方面有應(yīng)用,被稱為工業(yè)鹽。

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名稱:亞硝酸鈉
別名/英文名:亞鈉;亞硝酸鈉(食品級(jí))
CAS號(hào):76 32-00-0
分子量/含量:68.995
化學(xué)性質(zhì):白色或淡黃色結(jié)晶
規(guī)格/其它:密封陰涼干燥保存

物理性質(zhì)

白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末。有吸濕性。溶于1.5份冷水、0.6份沸水,微溶于乙醇。相對(duì)密度2.17。熔點(diǎn)271℃。

化學(xué)性質(zhì)

其水溶液呈堿性,屬強(qiáng)氧化劑又有還原性,在空氣中會(huì)逐漸氧化,表面則變?yōu)橄跛徕c,加熱至320℃以上分解,也能被氧化劑所氧化;遇弱酸分解放出棕色二氧化氮?dú)怏w;與有機(jī)物、還原劑接觸能引起爆炸或燃燒,并放出有毒的刺激性的氧化氮?dú)怏w;遇強(qiáng)氧化劑也能被氧化,特別是銨鹽,如與硝酸銨、過硫酸銨等在常溫下,即能互相作用產(chǎn)生高熱,引起可燃物燃燒。有氧化性,與有機(jī)物接觸能燃燒和爆炸,并放出有毒和刺激性的過氧化氮和氧化氮的氣體。

亞硝酸鈉有毒,半數(shù)致死量(大鼠,經(jīng)口)180mg/kg [1]  ,有傳言說亞硝酸鈉是致癌物質(zhì),但事實(shí)上亞硝酸鈉并不是致癌物質(zhì),致癌的是亞硝酸鈉在一定條件下生成的亞硝胺,在亞硝酸鈉分子中,氮的化合價(jià)是+3。是一種中間化合態(tài),既有還原性又有氧化性,例如在酸性溶液中能將KI氧化成單質(zhì)碘。


亞硝酸鈉

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